Рецепт

Заправка для солянок и рассольников

Данный рецепт значительно упростит приготовление рассольника или солянки в зимнее время. Для приготовления понадобится: огурцы – 2 килограмма; лук репчатый – 300 грамм; морковь – 300 грамм; чеснок – 1 головка; укроп, петрушка – по вкусу (примерно по одному пучку будет достаточно); сахар – 3 столовых ложки; соль – 1,5-2 […]

“Пальчики оближешь” Армянский рецепт шашлыка, который тает во рту.

Что может быть лучше рыбалки? Для меня это шашлыки на рыбалке. Конечно свежепойманный жареный судачок тоже вкусно. Но хороший шашлык… Этому рецепту меня научил еще армянин, с которым мы познакомились в Сочи. Нам потребуется Нам потребуется: 3 килограмма свинины килограмм лука 3 щепотки соли перец по вкусу(я использую смесь перцев) […]

Как я делаю сочные котлеты из скумбрии. Вкусно и просто

Сегодня на обед у меня вот такие вкусные котлетки из скумбрии. Несмотря на то, что скумбрия сама по себе рыба сухая, мои котлетки получаются очень сочными и невероятно вкусными! Муж и дочка всегда просят добавки)))) Ингредиенты: скумбрия лимон лук морковь яйца сметана хлеб/батон молоко соль специи Нам понадобится две скумбрии. […]

Необычный рецепт жареной перловки, которому научила меня моя бабушка

Тот, кто говорит, что не любит перловку – просто не умеет ее готовить. Моя бабушка готовила вкуснейшую кашу, которую ели все (и даже дети). Почему-то сегодня ее мало готовят, а зря. Может, потому что не умеют готовить… Те, кто служил в армии запомнят вкус перловой каши с тушенкой на всю […]

Готовлю гуляш, как в хорошей столовой СССР. Забытый вкус детства

Помните этот вкус? Лично я студенткой бегала в столовую в соседнем корпусе, поскольку там готовили тот самый советский гуляш. Как у них это получалось я долго не понимала – вкус гуляша был доведен до совершенства, а консистенция… Мой отец шеф-повар 6 разряда поделился со мной рецептом, благодаря которому мне удалось […]

Готовлю яичный маринад для шашлыка, который делает мясо нежным и вкусным. Делюсь простым рецептом

Недавно пробовала у друзей шашлык и была удивлена его сочностью и мягкостью. Я спросила у них, в чем они мариновали мясо. Когда мне ответили – я сразу не поверила. Как обычные яйца могут так улучшить вкус мяса и сделать его нереально мягким. Даже уксусу не всегда под силу это. Оказалось, […]

Картофель по-царски, за такое блюдо вас муж зацелует

Мужчины просто в восторге от картофеля по-царски. Побалуйте своего ненаглядного этой красивой вкуснятиной и муж вас зацелует! Это не просто запечённый картофель! Это картофель, которые запечён под соусом в пакете! Нам понадобится: Картофель – 1 кг Чеснок – 2 зубчика Зелень (у меня это петрушка, лук и укроп) – по […]

Как я делаю обычный гороховый суп еще вкуснее. Муж постоянно просит добавки

В какой семье не готовят гороховый суп? Да, в каждой. Все привыкли готовить его классическим способом, а некоторые с копченостями. Я сегодня расскажу несколько секретов, которые делают гороховый суп нереально вкусным и необычным. Ничего сложного – все компоненты простые и доступные. В своей предыдущей статье я писала, как сварить горох […]

Научилась готовить обычный куриный суп еще вкуснее. Делюсь своим способом приготовления

В нашем холодильнике всегда имеется кастрюлька супа, потому как, все мы знаем, что жидкая пища особенно полезна для пищеварения. Я готовлю разные супы, но вот особой популярностью у членов семьи пользуются именно куриные, приготовленные на бульоне. До поры до времени куриный супчик появлялся на нашем обеденном столе очень редко – […]

Чесночная картошка – вкуснее гарнира для моего мужа не найти. Рецепт и приготовление

Не только русские и украинцы любят блюда из картошки. Этот универсальный овощ завоевывает с первого раза. Блюд из картофеля огромное количество. В нашей семье его часто готовят в разных вариациях. Сегодня хочу с вами поделиться одним рецептом, который не оставит никого равнодушным. Если вам надоели банальные гарниры в виде макарошек […]