Мясные блюда

Котлеты по-королевски: подробный рецепт

Если вы решили приготовить аппетитный обед, то прекрасным вариантом к любому гарниру будут котлеты. Котлеты это мясное блюдо, приготовленное из фарша и обжаренное в масле. Первоначально это был деликатес, который представлял собой кусок мяса на кости. Ведь само название “котлета” означает мясо на ребре, однако чуть позже их начали готовить […]

Невероятно сочная и нежная курица по-албански: пошаговый рецепт

Придется по нраву всем членам семьи без исключения невероятно нежная и сочная курица по-албански, рецепт с фото пошагово позволит приготовить вкусные котлетки, которые можно дополнить любым гарниром. Готовится блюдо довольно легко. Поэтому его можно включать в повседневный рацион. При этом оно настолько вкусное, что поможет разнообразить праздничное меню. Несмотря на […]

Чашушули по-грузински — нежное и ароматное мясное блюдо

Чашушули по-грузински представляет собой небольшие кусочки говядины, томленые в соусе из резаных томатов, лука и самой разной зелени. Благодаря длительному тушению мясо получается невероятно нежным, оно прямо распадается на волокна от одного прикосновения. Конечно, важно выбрать подходящее мясо для этого грузинского блюда. Говядина не должна быть «старой», в идеале вообще […]

Новый рецепт ленивых голубцов! Готовить просто, вкус один в один

При каком приготовлении ленивых голубцов капуста в фарш не добавляется, а идет в качестве подушки. Она получается очень сочной и вкусной, а котлеты сверху невероятно нежными и ароматными. По вкусу блюдо не отличается от классических голубцов. А еще оно выглядит очень красиво, отлично подходит и для праздничного стола. Такие ленивые […]

Сегодня буду готовить 6 раз за последние 3 недели курицу по интересному рецепту

Готовлю уже не первый раз курицу кусочками по данному рецепту, она получается вкусная, ароматная и очень сочная. Моему мужу и детям очень нравится мясо приготовленное именно этим способом. Вкусно просто и аппетитно. К нему я готовлю легкий овощной салат и картофельное пюре. Как приготовить мясо я вам поэтапно опишу ниже. […]

Что приготовить ИЗ ФАРША ☆ Этот РЕЦЕПТ вам точно понравится ☆ ВКУСНЯТИНА неимоверная

Ищете что приготовить из фарша. Тогда этот рецепт точно для вас. В сербской кухне это блюдо называют Ущипци. Открыла для себя его совсем недавно и теперь хочу поделиться им с вами. Блюдо получается очень ароматное, аппетитное и неимоверно вкусное. Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, уверена, всем очень понравится. Из […]

Когда надоела обычная курица, готовлю ароматный мраморный рулет

Куриное мясо мы едим часто, потому как оно быстро готовится и сочетается с любым гарниром. Но, сами знаете, однообразная пища быстро надоедает, от чего трапеза уже не приносит былого удовольствия – именно поэтому у меня в запасе имеется много рецептов из курицы, чтобы, так сказать, разнообразить привычное меню. В этой […]

“Пальчики оближешь” Армянский рецепт шашлыка, который тает во рту.

Что может быть лучше рыбалки? Для меня это шашлыки на рыбалке. Конечно свежепойманный жареный судачок тоже вкусно. Но хороший шашлык… Этому рецепту меня научил еще армянин, с которым мы познакомились в Сочи. Нам потребуется Нам потребуется: 3 килограмма свинины килограмм лука 3 щепотки соли перец по вкусу(я использую смесь перцев) […]

Готовлю гуляш, как в хорошей столовой СССР. Забытый вкус детства

Помните этот вкус? Лично я студенткой бегала в столовую в соседнем корпусе, поскольку там готовили тот самый советский гуляш. Как у них это получалось я долго не понимала – вкус гуляша был доведен до совершенства, а консистенция… Мой отец шеф-повар 6 разряда поделился со мной рецептом, благодаря которому мне удалось […]

Готовлю яичный маринад для шашлыка, который делает мясо нежным и вкусным. Делюсь простым рецептом

Недавно пробовала у друзей шашлык и была удивлена его сочностью и мягкостью. Я спросила у них, в чем они мариновали мясо. Когда мне ответили – я сразу не поверила. Как обычные яйца могут так улучшить вкус мяса и сделать его нереально мягким. Даже уксусу не всегда под силу это. Оказалось, […]