Я думаю, что все любят на завтрак полакомиться вкусными блинчиками. Я вот люблю, побаловать себя и близких блинчиками, как можно чаще. И вот наконец-то нашел идеальный рецепт, которым и хочу поделиться с вами.

И так, для приготовления блинов, нам понадобится:

• Кефир 400 мл;
• Яйца 2 шт;
• Сахар 2 ст.л.;
• Соль 1/2 ч.л.;
• Мука 160 гр;
• Вода 2 ст.л;
• Растительное масло 3 ст.л;

Для начала, выливаем 400 мл тёплого кефира, теперь добавляем 2 яйца в кефир, также 2 ст.л. сахара и 1/2 ч.л. соли, хорошо взбиваем эту массу. Разбавьте 1/2 ч.л. соли в 2-ух  ст.л воды и добавьте в массу. Также добавьте 3 ст.л растительного масла и хорошо еще раз всё перемешайте. Теперь добавляем муку и перемешиваем до сметанного состояния. Получившуюся смесь убираем в холодильник на 20 минут настояться. Теперь начинаем выпекать блины. Набираем 2/3 половника и выливаем на сковородку, нужно держать сковородку под наклоном, чтобы тесто растеклось по всей поверхности сковородки. С первой стороны нужно выпекать блин 2-3 минуты, потом перевернуть, и с другой стороны блин будет жариться уже намного быстрее.

Приятного аппетита!