Recent Posts

закуски

Простая закуска из баклажанов: чтобы приготовить, достаточно 20-ти минут

Закуска из баклажанов В сезон баклажанов готовлю их практически каждый день. А чтобы не надоедали – готовлю всегда по-разному. То салат, то икру, то запеченные с мясом. Сегодня у меня “отбивные” из баклажанов. Простейший рецепт, а результат замечательный! Не думаю, что кого-то удивлю этим рецептом. Но если вдруг не пробовали […]

Рецепт

Необычное горячее блюдо из тыквы. В сезон готовлю часто: сытно, очень вкусно и крайне просто

Фаршированная тыква. Потрясающе вкусное блюдо! Рецепт родился случайно 😊. Решила однажды использовать тыкву вместо глиняного горшочка. Теперь только так и готовлю это блюдо. Гости всегда в восторге! С тыквы срезаю крышечку и вычищаю все изнутри. Можно ложкой выбрать немного мякоти – тогда начинки поместится больше. Но я этого не делаю […]

Рецепт, Салаты

Простой и вкусный салат “Вместо ужина”: необычный по составу, но любимый всеми

Очень необычный, сочный, ароматный и невероятно вкусный салатик. Основной ингредиент – цветная капуста. Салат легкий, но, в то же время, сытный. Мы называем его “Вместо ужина”. Сейчас, в сезон цветной капусты, самое время его готовить. Что мы и делаем 😊 Разбираю капусту на небольшие соцветия. Добавляю растительное масло. Я использую […]

Консервация

Закуска на любой праздник и на каждый день: её хочется готовить круглый год

Даже настаиваю – попробуйте! И напишите, понравилась вам такая капуста… или очень понравилась? Простейший рецепт. А результат потрясающий! Я такую закуску даже на новогодний стол готовлю. Безумно вкусно! Рецепт получился случайно – в первый раз приготовила маринад “на глаз”. Затем немного доработала и сейчас уже идеально на наш вкус! Попробуйте […]

Рецепт

Фаршированный перец: на вкус как с мясом, но мяса здесь нет

Фаршированный перец по-новому. Легкий летний рецепт без мяса. Но на вкус такой перчик мне нравится даже больше, чем классический с фаршем. Очень рекомендую. Попробуйте хотя бы раз! Перец мою, разрезаю пополам и вычищаю семена. Выкладываю в форму, смазываю перец маслом и немного солю. Ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов […]

Рецепт

Вареники с творогом: моё любимое тесто

Такое тесто подойдет для любой начинки. Сегодня у меня вареники с творогом. Очень-очень вкусные! Мои дети любят такие вареники со сладкой начинкой. Но когда папа приезжает в гости, готовлю только с соленым творогом – это его любимые. В общем, каждому своё)) Приготовлю тесто. Здесь будет мое любимое – на кипятке! […]

Десерт

Орешки к чаю. Любимый рецепт из детства: даже купила орешницу, как у мамы

Орешки с варёной сгущенкой. Помните? Готовили мы их только по праздникам, потому что и процесс не из лёгких, и по стоимости выходило недёшево. Но как же это вкусно! Песочная сладенькая оболочка и внутри варёное сгущенное молоко… В миску отправляю яйца, добавляю сахар и щепотку соли. Взбиваю венчиком. По рецепту желтки […]

Десерт

Простой пирог к чаю: рецепт выручает меня, когда не хватает денег на сладости

Простейший рецепт пирога из самых обычных продуктов. Очень вкусный, к тому же! Готовлю его еще и в пост. Я называю этот пирог “палочка-выручалочка”. Вот, что нужно для этого пирога: • Чайная заварка 230 мл (2 ч.л. или 2 пакетика) • Сахар – 60-70 г • Варенье (любое) – 3 ст.л. • Мука […]

Рецепт

Борщ: трижды “неправильный”, но очень вкусный

Хочу поделиться еще одним рецептом борща. Пусть он и “неправильный”, но очень вкусный! Буду благодарна за любые ваши комментарии! Только вот “это не борщ” не пишите, пожалуйста. Это уже даже не смешно 🙂. Рецептов борща ведь очень много. Этот называется “Борщ сибирский с фрикадельками” Вода уже закипела. Добавляю нарезанный картофель […]

закуски, Рецепт

Яблочные оладьи: яблок много, а муки чуть-чуть

Яблочные оладьи Как приготовить яблочные оладьи? Конечно, можно сделать из яблок пюре или добавить яблочный сок вместо кефира. Но я готовлю по-другому. Люблю, когда яблок много, а муки чуть-чуть. Получается очень вкусно! Нежные, кисло-сладкие, с ярким вкусом печёного яблока. Яблоки очищаю от кожицы и натираю на крупной терке. Добавляю яйцо, […]