Сегодня на обед у меня вот такие вкусные котлетки из скумбрии. Несмотря на то, что скумбрия сама по себе рыба сухая, мои котлетки получаются очень сочными и невероятно вкусными! Муж и дочка всегда просят добавки)))) Ингредиенты: скумбрия лимон лук морковь яйца сметана хлеб/батон молоко соль специи Нам понадобится две скумбрии. […]
Я много перепробовала кваса из магазина и мне не нравится ни один. Во-первых, он весь какой-то сладкий. В нашей семье кушают окрошку только на квасе, а сладкий (сами понимаете) никак для этого не подходит. С домашним квасом эти напитки не имеют ничего общего. Меня научила бабушка, как готовить вкусный настоящий […]
Тот, кто говорит, что не любит перловку – просто не умеет ее готовить. Моя бабушка готовила вкуснейшую кашу, которую ели все (и даже дети). Почему-то сегодня ее мало готовят, а зря. Может, потому что не умеют готовить… Те, кто служил в армии запомнят вкус перловой каши с тушенкой на всю […]
Помните этот вкус? Лично я студенткой бегала в столовую в соседнем корпусе, поскольку там готовили тот самый советский гуляш. Как у них это получалось я долго не понимала – вкус гуляша был доведен до совершенства, а консистенция… Мой отец шеф-повар 6 разряда поделился со мной рецептом, благодаря которому мне удалось […]
Недавно пробовала у друзей шашлык и была удивлена его сочностью и мягкостью. Я спросила у них, в чем они мариновали мясо. Когда мне ответили – я сразу не поверила. Как обычные яйца могут так улучшить вкус мяса и сделать его нереально мягким. Даже уксусу не всегда под силу это. Оказалось, […]
Мужчины просто в восторге от картофеля по-царски. Побалуйте своего ненаглядного этой красивой вкуснятиной и муж вас зацелует! Это не просто запечённый картофель! Это картофель, которые запечён под соусом в пакете! Нам понадобится: Картофель – 1 кг Чеснок – 2 зубчика Зелень (у меня это петрушка, лук и укроп) – по […]
В какой семье не готовят гороховый суп? Да, в каждой. Все привыкли готовить его классическим способом, а некоторые с копченостями. Я сегодня расскажу несколько секретов, которые делают гороховый суп нереально вкусным и необычным. Ничего сложного – все компоненты простые и доступные. В своей предыдущей статье я писала, как сварить горох […]
В нашем холодильнике всегда имеется кастрюлька супа, потому как, все мы знаем, что жидкая пища особенно полезна для пищеварения. Я готовлю разные супы, но вот особой популярностью у членов семьи пользуются именно куриные, приготовленные на бульоне. До поры до времени куриный супчик появлялся на нашем обеденном столе очень редко – […]
Не только русские и украинцы любят блюда из картошки. Этот универсальный овощ завоевывает с первого раза. Блюд из картофеля огромное количество. В нашей семье его часто готовят в разных вариациях. Сегодня хочу с вами поделиться одним рецептом, который не оставит никого равнодушным. Если вам надоели банальные гарниры в виде макарошек […]
Чудесная закуска получается и такой рулет из скумбрии я готовлю только летом. Рецепт приготовления прост, получается вкусно и эффектно! Сами попробуйте! Такой рулет готовлю только летом, потому что в начинку идут чесночные стрелки. Небольшой пучок, хватит для вкуса, цвета и аромата. Рецепт: скумбрия 2 шт чесночные стрелки 150 гр лук […]
