Новогодний шашлык и еще 6 блюд в духовке для праздничного стола

Настоящее спасение в праздничной суете – заранее замариновал, поставил в духовку и занимаешься другими блюдами. Очень удобно! Ссылки на пошаговые рецепты (как обычно) дам в самом конце статьи. Сохраняйте в закладки, до Нового Года осталось меньше месяца!

Утка в духовке в апельсиновом маринаде

Готовая праздничная утка
Готовая праздничная утка

Очень люблю утку, особенно если ее правильно замариновать и приготовить. Для этого рецепта нам понадобится минимум продуктов – апельсины, яблоки и утка. Но утку, конечно, нужно выбирать тщательно! Чтобы она была свежая или шоковой заморозки.

И если утка замороженная, то обязательно дайте ей оттаять при комнатной температуре или в холодильнике. Никакой горячей воды, духовки и микроволновки! Я обычно ставлю утку на ночь в холодильник и за 8-10 часов она там хорошо размораживается.

Если все сделать правильно, утка получится очень сочной и вкусной!

Куриное в филе в беконе

Отличная закуска на любой праздник!
Отличная закуска на любой праздник!

Это одна из моих любимых закусок! Готовлю почти всегда, когда приходят гости (и не только на праздники). Мне нравится, что делать ее просто и быстро – замариновал курицу на 20 минут, обернул в бекон и поставил в духовку. Вот и весь рецепт!

Благодаря тому, что бекон при запекании выделяет жир, куриное филе получается не сухим, а очень сочным и вкусным. Кстати, бекон можно брать любой – и свиной, и говяжий.

Шашлык в духовке по-грузински

Шашлык в духовке – одно из любимых блюд моего мужа
Шашлык в духовке – одно из любимых блюд моего мужа

Давно нашла этот рецепт где-то в интернете и теперь готовлю довольно часто. И у нас уже стало традицией делать именно шашлык в духовке на Новый Год! Мы с мужем не отмечаем праздник в привычном для всех понимании – никаких гулянок, пьяных компаний и ресторанов. Обычно мы просто устаиваем тихий семейный ужин дома, вдвоем.

Мясо это очень вкусное и сочное. С потрясающим ароматом кинзы! Уверена, вам тоже понравится!

Шашлык из индейки в духовке

Готовый шашлык из индейки можно подать со свежими овощами
Готовый шашлык из индейки можно подать со свежими овощами

Не все любят свинину (и баранину), но шашлык поесть тоже хочется. Честно сказать, мне самой иногда надоедает мясо и я могу не есть его 3-4 месяца вообще! А вот нежная и нежирная индейка почти всем придется по вкусу.

Да и готовить шашлычки из индейки очень просто, как и все предидущие блюда в духовке. Маринуем, нанизываем на шпажки, запекаем. Просто, вкусно, эффектно – идеально подойдет на праздничный стол!

Главное – не передержать шашлык в духовке, чтобы мясо не стало сухим.

Праздничная курица в духовке

Румяная и сочная курица в духовке тоже подойдет к новогоднему столу
Румяная и сочная курица в духовке тоже подойдет к новогоднему столу

Если лень готовить утку или не хочется тратить лишних денег на праздничный стол, можно заменить ее на обычную курицу. А почему бы и нет?

Ее можно подать не менее эффектно – румяная медовая корочка всегда выглядит аппетитно, а ягодный соус добавит новый вкус к привычной курице. Еще, когда курочка будет запекаться, картофель (который лежит снизу на противне) пропитается ее соком и получится очень сочным и ароматным. Попробуйте, рецепт простой и доступный!

Рыба с картофелем в духовке

Рыба в духовке –сразу и гарнир, и основное блюдо
Рыба в духовке –сразу и гарнир, и основное блюдо

Рыба на фото – карп. Мы запекали ее с картофелем, лимоном и розмарином. Но вы можете приготовить по этому рецепту почти любую рыбу, все равно получится вкусно! Единственное, нужно учесть, что время приготовления у разных видов рыб может отличаться.

Целая рыбка всегда красиво смотрится на праздничном столе. Если она очень крупная – то можно поставить одну в середину и порезать ее на кусочки. Если же рыбки мелкие, то приготовьте их порционно для каждого гостя.

Меренговый рулет

Меренговый рулет всегда нравится всем гостям, без исключений!
Меренговый рулет всегда нравится всем гостям, без исключений!

Сразу предупреждаю – этот рецепт займет у вас немного больше времени, чем предыдущие. Но он того стоит! У моего меренгового рулета много хороших отзывов (есть даже с фотографиями). Это значит, что блюдо и правда шикарное! Для праздничного стола подойдет лучше, чем любой тортик.

Воздушные взбитые сливки, хрустящая сладкая корочка и легкая кислинка ягод – это все о нем. Ну очень вкусно!

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*