Салат из грецкого ореха с огурцами, редиской, мятой, укропом, кинзой и петрушкой. Этот освежающий летний салат, наполненный свежей зеленью, является идеальным дополнением летнего гриля! Поджаривание грецких орехов придает этому летнему салату глубину и восхитительный вкус умами. Вместе с прохладными хрустящей редиской, свежими огурцами и большого количества свежих трав, таких как […]
Вторая половина июля, а это значит, что у нас на Кубани в самом разгаре сезон томатов! И это значит, что я продолжаю публиковать рецепты из летнего меню из серии “проще не придумаешь”. В рецепте, который я хочу предложить сегодня вашему вниманию, дорогие мои друзья, подписчики и просто читатели, есть один […]
Этот рецепт фаршированных томатов многим из вас, дорогие мои подписчики, друзья и просто читатели покажется очень необычным. Да, в этом рецепте начинкой для помидоров будет не мясо и даже не овощи. Но обо всем по порядку. Вам не обязательно использовать в этом рецепте именно моцареллу; другие свежие сыры, такие как […]
Обожаю эти рулетики! Подавала даже на праздничный стол – все гости были в восторге, так что рецепт очень хороший, берите на заметку. Ингредиенты: Кабачок Фарш мясной Грибы (у меня шампиньоны) Сыр Яйцо Перец болгарский Майонез Мука Манка Зелень Соль, специи Растительное масло Половину среднего кабачка натираем на терке, добавляем 1 […]
Надо признаться сразу, что я не очень большой любитель заготовок на зиму. Да, раньше,когда я жил с родителями на Дальнем Востоке в Советском Союзе мама всегда летом заготавливала довольно много всего на зиму. Помню, у нас был собственный гараж с собственным погребом. И вот с конца июля по конец сентября […]
Люблю ли я макароны? Я их обожаю и готов есть их в ежедневном режиме! И знаете почему? Да потому что самих макаронных изделий великое множество сортов: от “бабочек”, до “перьев”, от “спиралей” до самых длинных макарон! А еще, макароны могут быть самыми простыми, просто к ним должен быть всегда вкусный […]
Не знаю как у вас, а у меня уже 14 дней мая ежедневно дома гости. И каждый день приходится придумывать и готовить что-то новенькое,но вкусное! Вот и вчера приехал в наш солнечный Краснодар друг из Москвы и мы устроили вечеринку. Мой вклад в посиделки – молодая картошечка с мясом! Чем […]
Вкусная закуска из летних овощей,рекомендую приготовить. Ингредиенты 500 г кабачков 150 г моркови 150 г лука 200 г сметаны 20-25% жирности 2-3 ст л растительного масла 1 ст л уксуса или сок лимона 2 зубка чеснока 1/2 ч л соли 1/4 ч л чёрного перца Шаги Кабачки моем,отрезаем хвостики,разрезаем вдоль […]
Закуска из баклажанов В сезон баклажанов готовлю их практически каждый день. А чтобы не надоедали – готовлю всегда по-разному. То салат, то икру, то запеченные с мясом. Сегодня у меня “отбивные” из баклажанов. Простейший рецепт, а результат замечательный! Не думаю, что кого-то удивлю этим рецептом. Но если вдруг не пробовали […]
Продолжаю публиковать рецепты, которые есть в моей старой кулинарной книге 1927 года. А вот обложка книги: Сегодня хочу опубликовать рецепт шашлыка из баранины. Рецепт интересен своим маринадом и способом подачи готового блюда. Вот так выглядит рецепт в книге: Дублирую рецепт текстом, потому что на картинке может быть плохо видно для […]