Recent Posts

Летние рецепты, Первые блюда

Итальянский летний суп «Гаспачо»

«Гаспачо» (исп. gazpacho) — это холодный томатный суп-пюре, национальное блюдо Испании и Португалии. Родом из Андалусии (регион Испании), где его придумали как спасение в знойные летние дни. Обычно не содержит животных продуктов, поэтому включается в веганский и вегетарианский рационы. Классическим рецептом считается Андалузский вариант «Гаспачо». Это красный холодный суп из помидоров и красного болгарского перца. Региональные вариации отличаются дополнительными […]

Летние рецепты

Суп из крапивы : потрясающе вкусный летний рецепт.

Весна – прекрасное время, для кулинарных шедевров. Весной первым делом я всегда готовлю крапивный суп – это кладезь витаминов. Суп молодости, крапива является мощным иммуномодулятором, улучшает состав крови, нормализует гормональный баланс. Крапивный суп не только полезный, но и очень вкусный. Приготовить его можно, как на мясном, так и на курином […]

Консервация

Как мы круглый год солим капусту, быстро и просто. Получается хрустящая и очень вкусная капуста всего за 3 дня

На дворе осень, а это значит, что уже можно солить капусту! Я уже писал в прошлой статье о том, что мы солим капусту круглый год из-за нехватки места для банок и эта статья как раз таки можно сказать продолжение предыдущей в которой я показывал нашу новую овощерезку с помощью которой […]

Консервация

Мои грибочки съедаются в один присест. Рецепт подсказала свекровь, теперь так готовлю много лет

Много лет назад, когда я еще была новоиспеченной невесткой свекровь подсказала мне очень простой способ приготовления груздей. На днях муж привез 6 килограмм этих чудесных грибочков. Лето в нашем регионе выдалось дождливым и теплым, поэтому сейчас можно ездить за грибам хоть каждый день 😉. Очень многим, особенно старшему поколению, этот […]

Консервация

Маринуем маслята на зиму

Рассказываю вам о том, как я заготавливаю грибы маслята на зиму. По такому принципу можно заготовить любые грибы: опята, грузди или рядовки. Грибы, заготовленные таким способом, получаются хрустящими! Так как сейчас сезон маслят, то пора сделать заготовки на зиму. Как замариновать маслята? При таком способе заготовки грибы маслята хорошо хранятся, рассол у грибов получается прозрачным, банки […]

Десерт

Сметанное мороженое

Если подруги решили прийти в гости, то можно порадовать их необычным блюдом, а хочется ещё и удивить их сильно, то можно приготовить сметанное мороженое с карамелизованными томатами. Итак, для приготовления мороженого сметанного с карамелизованными томатами понадобятся такие компоненты, как: – томаты небольшого размера или черри (560 г); – жирная сметана домашняя (560 г); […]

Десерт

Творожные пышки на завтрак – вкусный рецепт в духовке.

Творожные пышки приготовить очень просто и легко. Минимум затрат и максимум удовольствия. Чудесный завтрак для всей семьи – сытно, вкусно и полезно. Рекомендую. Приготовление: 1. Протертый творог перекладываем в глубокую миску. Разбиваем два яйца. Всыпаем сахарный песок и соль. Перемешиваем. 2. Просеиваем пшеничную муку. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем. Всыпаем в творожную массу. Замешиваем […]

Десерт

Нежный торт с заварным кремом – без выпечки.

Приготовить такое лакомство к чаю проще простого. Тортик получается очень нежным и вкусным, буквально тает во рту. Послужит чудесным угощением к чашке чая или кофе. Займет достойное место на праздничном столе. Рекомендую. Приготовление: 1. В миску с желтками всыпаем сахарный песок и ванилин. Тщательно растираем. Следом всыпаем муку. Перемешиваем до однородности. […]

Десерт

Оладьи на манке – очень вкусный и простой рецепт.

Такой рецепт прекрасно подойдет для семейного завтрака или легкого ужина. Оладушки на манке очень нежные и мягкие. Съедаются моментально. Приготовить их сможет каждая хозяйка. Берите на заметку и готовьте с удовольствием. Рекомендую. Приготовление: 1. В миску насыпаем манную крупу, сахарный песок и соль. Перемешиваем ложкой. 2. Тем временем в кастрюльку наливаем стакан […]

Десерт

Простое печенье на кефире.

Если к вам пришли неожиданно гости, а дома к чаю ничего нет. Предлагаю приготовить печенье на кефире. Это простое и вкусное лакомство, прекрасно дополнит чашку чая или кофе. Готовится очень просто и быстро, что позволит вам сэкономить время и порадовать гостей. Рекомендую. Приготовление: 1. Кефир предварительно подогреваем. Переливаем в глубокую емкость. […]

Десерт

Воздушные оладьи на дрожжевом тесте.

Предлагаю приготовить очень аппетитные и вкусные оладьи. Для приготовления воздушных и мягких оладий нам потребуются самые простые и доступные продукты. Это прекрасный завтрак для всей семьи. Подавать их можно со сметаной, повидлом, вареньем, джемом или медом. Кому что нравится. Рекомендую. Приготовление: 1. В глубокую емкость просеиваем пшеничную муку. Туда же всыпаем […]

Десерт

Как я готовлю творожные шанежки, которые обожают мои дети

Я мама двух дошколят и знаю, что многие дети не любят блюда из творога. И мои были такие. Сама же я люблю творог в любом виде и стремилась найти блюда, которые точно понравятся моим чадам. Экспериментируя с разными рецептами, я нашла свой, который пришелся по вкусу всем членам моей семьи. […]