Recent Posts

Летние рецепты, Первые блюда

Итальянский летний суп «Гаспачо»

«Гаспачо» (исп. gazpacho) — это холодный томатный суп-пюре, национальное блюдо Испании и Португалии. Родом из Андалусии (регион Испании), где его придумали как спасение в знойные летние дни. Обычно не содержит животных продуктов, поэтому включается в веганский и вегетарианский рационы. Классическим рецептом считается Андалузский вариант «Гаспачо». Это красный холодный суп из помидоров и красного болгарского перца. Региональные вариации отличаются дополнительными […]

Летние рецепты

Суп из крапивы : потрясающе вкусный летний рецепт.

Весна – прекрасное время, для кулинарных шедевров. Весной первым делом я всегда готовлю крапивный суп – это кладезь витаминов. Суп молодости, крапива является мощным иммуномодулятором, улучшает состав крови, нормализует гормональный баланс. Крапивный суп не только полезный, но и очень вкусный. Приготовить его можно, как на мясном, так и на курином […]

Летние рецепты, Салаты

Лето на тарелке : десять салатов из свежих овощей. Рецепты внутри!

Лето само подсказывает идеи замечательных блюд для семейного меню. А главным источником вдохновения для нас являются свежие овощи всех мастей. Сегодня готовим летние салаты и радуем близких неожиданными сочетаниями. Солнце Тосканы Редкий рецепт летнего салата из овощей обойдется без помидоров. Нарезаем 6 томатов и 2 ст. л. каперсов ломтиками, красную […]

Консервация, Летние рецепты

ЗАГОТОВКА “САЛАТ ОХОТНИЧИЙ НА ЗИМУ”

Проверенный! Всегда получается вкусным ! Ингредиенты: Помидоры – 200 г. Перец сладкий – 200 г. Зеленая капуста – 300 г. Огурцы свежие – 200 г. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 100 г. Масло растительное – 2 ст. л. Зелень петрушки – по вкусу Зелень укропа – по вкусу Чеснок […]

Выпечка, Десерты, Рецепт

Пошаговый рецепт: вкусные Безглютеновые ПП оладьи для всей семьи. Готовить 15-20 минут

Время приготовления: 15-20 минКБЖУ: 219/4.83/2.65/43.07 Безглютеновые оладьи – вкусно и полезно В готовке самое сложное это придумать что приготовить. Когда хочется питаться полезно и вкусно, да и чтобы еда подходила для каждого члена семьи, можно сломать голову. Этот рецепт безглютеновых оладий подойдёт абсолютно всем: и взрослым, и детям. А также […]

Выпечка, Десерты, Рецепт

Делаю сырники по методу ролл, получаются ровные и воздушные

Сырники – отличное блюдо, которое порадует за завтраком. Не всегда, к сожалению, получаются они идеальными. Из этого рецепта вы узнаете, как получить желаемый вкус и чувствовать творог, а не муку. Приготовить их вовсе не сложно – в рецепте нет муки, она понадобится только в конце для посыпки доски, чтобы избежать прилипания. […]

Советы

Еще один способ заготовки щавеля на зиму: хранится даже в тепле и год, и два, и три (а борщ с ним вкуснее, чем с замороженным)

Очень простой способ заготовки щавеля для тех, у кого нет погреба и мало места в холодильнике. Такие заготовки хранятся в обычном кухонном шкафу. И щавель намного вкуснее, чем замороженный или стерилизованный. Один из моих любимых способов заготовки щавеля на зиму. КАК ГОТОВИТЬ: Щавель хорошо мою и просушиваю. Вот такой щавель […]

Советы

Быстрый способ заготовки укропа на зиму: 5-6 минут и готово (укроп остается ароматный и зелененький)

Укроп заготавливаю разными способами. И замораживаю, и масло “зеленое” из него готовлю, и соус, и солю укроп, и сушу. Сегодня расскажу о своем самом быстром способе заготовки зелени (не только укроп так заготавливаю). Да, способ не новый. Но, возможно, кому-то и пригодится)) Укроп хорошо мою и просушиваю. Можно сразу взять […]

Рецептны на Пасху, Рецепты на праздники

ТВОРОЖНЫЙ КУЛИЧ

Ингредиенты Творог150 г Молоко95 мл Масло растительное 60 мл Яйцо куриное 1 шт Сахар80 г Ванилин 1 щепотка Изюм75 г Мука пшеничная высшего сорта 300 г Разрыхлитель теста 10 г Сахарная пудра 0,5 ст Простой и незамысловатый рецепт пасхальной выпечки для тех, у кого нет времени или желания готовить кулич на дрожжах. Не придется тратить время на длительное замешивание и […]

Рецептны на Пасху

КУЛИЧ НА ЖЕЛТКАХ

Ингредиенты Изюм70 г Ликер апельсиновый2 ст. л Мука пшеничная высшего сорта500 г Сухие дрожжи3.75 ч. л Сахар110 г Молоко150 мл Яйцо куриное7 шт Масло сливочное100 г Сахарная пудра2 ст Сок лимона6 ст. л Соль2 щепотка Как приготовить “Кулич на желтках” 1Изюм сполосните, слейте воду и залейте 2 ст. л. ликера или коньяка. 2Муку просейте с щепоткой соли, перемешайте. В отдельной посуде […]

Рецептны на Пасху, Рецепты на праздники

Пасхальный кулич с клюквой

Многие из тех, кто готовил по этому пасхальному рецепту, утверждают, что кулич получается легкий, в меру сладкий, а самое главное – очень вкусный! ИНГРЕДИЕНТЫ 150 г смеси темного и светлого изюма 100 г вяленой клюквы 150 мл темного рома или портвейна 300 мл молока 40 г свежих дрожжей 700–850 г […]

Рецептны на Пасху, Рецепты на праздники

Царская пасха

Царская пасха поразит воображение ваших близких и гостей дома, настолько она ароматна и вкусна. Главное — купить для этого праздничного блюда действительно хороший натуральный творог, лучше всего деревенский. Благодаря технологии заваривания массы на горячей водяной бане царская пасха имеет потрясающе нежную сливочную текстуру, которой трудно достигнуть обычными способами приготовления. А […]